肉丝雪菜荞麦面
By大海微澜
大爱荞麦面，营养丰富，好吃不长肉。懒人最近网购了4种口味的荞麦方便面，昨天到货，今天煮一包肉丝面，既是方便面操作起来就很简单，不过因为主料面是荞麦拉面，没经过油炸，所以需要煮熟，水开煮个3到5分钟，料包有肉，也需要水浴1至2分钟，煮好了把各种料包一拌就开餐，没想到里边还真是货真价值的肉丝，这碗肉丝雪菜面很香，肉多料足，吃了还想吃的感觉。
原料：番尼鱼肉丝雪菜荞麦面、*瓜、胡萝卜
做法步骤：
第1步、网购的方便面，不属于即食面，面条未经过炸制，需要开水煮一下。
第2步、打开包装，看看这些配料，就知道这碗肉丝雪菜荞麦面有多好吃了。其中有荞麦拉面，万年青干菜，豚骨汤，辣椒油，蒜油、雪菜肉包。
第3步、先将万年青干菜包和浓缩的豚骨汤料包倒入碗中。
第4步、加入开水大约ml左右冲开。口轻的汤汁不要全放，可能会咸，我放了大约三分之二。
第5步、锅中加入适量的水，水开下入荞麦面，煮3到5分钟，根据自己喜欢的口感，喜欢软一点的就多煮两分钟。煮好后的荞麦面捞出，可直接放入汤碗中，口轻的就加入适量的汤汁。
第6步、荞麦面煮好后捞出，然后将雪菜肉包放入锅中，水浴加热2分钟左右。
第7步、捞出荞麦面。
第8步、汤汁有点咸，我没全放，大约三分之二口味刚刚好，煮好的雪菜肉包撕开，倒入碗里，倒入蒜油和辣椒油，不能吃辣的可以少倒入一些辣椒油。
第9步、*瓜去皮洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切丝。
第10步、加点*瓜丝和胡萝卜丝点缀一下，还解腻爽口，OK！开餐了。
来自美食天下大海微澜的作品。
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