转载自百家号作者：三农野趣
在农村里生活过的朋友，特别是90年代以前的，大多吃过不少野菜野果，尤其是野果最是受欢迎，它们不仅长得好看，而且又好吃，最重要的是不要钱，所以在以前野果也就成了许多农村娃常吃的“零食”。
不过大家知道吗，除了野菜野果可以吃以外，有些树木的叶子也能吃，这对于在农村长大的朋友来说可能并不稀奇，毕竟农村奇花异草实在太多，树叶也能入口也不算什么稀罕事。不过对于许多没去过农村的朋友来说，这就很稀奇了。
今天，笔者要给大家介绍的正是一种能吃的树叶，它非常奇特，过去是农村娃的零食，但如今吃过它的已经不多了，甚至很多人可能都没见过。
我们知道榆钱叶是可以吃的，酸酸的很好吃还特别美味，还有一些花也能吃，云南鲜花饼不就特别出名吗，玫瑰花、桂花、还有槐花都是最常见的能吃的鲜花，而且香椿芽不也是一种美味的叶子吗。
早在四五十年前，小孩子们的零食远不像现在这样种类繁多，尤其是在农村长大的孩子，更是不能随时都有粮零食吃，要知道，那时候能吃饱饭就已经不错了，不过还好农村野外会有很多天然的“零食”，比如油茶叶就是孩子们常吃的零食。不错，今天要给大家介绍的就是这油茶叶。
油茶叶在农村里被俗称为“茶耳”、“茶泡”，大家都知道，油茶是农村常见的一种果树，山坡上就经常能见到油茶树，不过与一般果树不同，这油茶树的果实大家都不吃，反而吃它树上的树叶，因为在它的树上有种特别的树叶，吃起来是相当的美味。
其实茶耳也不算是油茶的嫩叶，而是它所有叶子中的精华，是最嫩最好看的叶子。因为油茶树树根吸收营养后并不能很好地把营养分散到整棵树，所以它的叶子往往长得参差不齐，有的大有的小，有的翠绿有的偏*，有的薄有的厚，而茶耳就是所有叶子中吸收营养最多的叶子，它们长得又宽又厚实，可以说是整棵树的宝贝。
茶耳和的形状就和普通的小树叶差不多，有点像万年青叶片的形状，茶耳有两种形态，一种叶片较薄，而且带有点浅红色，看起来很像是树上开了一朵小红花，这种样子的茶耳吃起来口感就要差一些，有点涩口又偏酸，不过还是有许多人吃。
但最受农村娃欢迎的是那种更厚实颜色偏白的茶耳了，这种样子的茶耳吃起来不仅没有什么苦味，相反还甜甜的呢，可以说是甜中带酸，而且吃起来还有点脆脆的，比现在不少零食甚至是水果都好吃，是很多农村娃小时候的最爱呢。
茶耳不仅好吃，它的价值也很高呢，毕竟是整棵树的精华，它肯定就不会太简单，茶耳富含氨基酸，它还含有多种微量元素，是一种很营养的叶子，但它数量比较少，一棵树上也没有多少片，而且想吃到太还需要运气呢。
再加上现在人们的物质条件越来越好，特别是现在的农村孩子可以吃的零食也越来越多了，所以很多人也不会去野外采摘茶耳来吃了，以至于现在吃过茶耳的人不多了，甚至很多人可能都不知道茶耳是什么了。
读者朋友们，你小时候吃过茶耳吗？你觉得它好吃吗？欢迎留言交流哦！