前言：讲到多肉度夏的时候，怎么浇水，浇不浇水就成了很多人争论的话题。尤其关于断水，有的说决不能断水，否则即使熬过夏天，根系受损秋季很难恢复，甚至会在秋季收一大波盆；有人说度夏很简单，断水解千愁。各种经验交流下，弄的大家不知道如何是好。
关于度夏浇水的事情，曾写过一篇《夏天多肉怎么浇水？注意这4点，干爽适宜好度夏》（点击文字阅读）讨论过多肉度夏如何浇水与控水。今天还是继续说说夏天多肉断水的话题。
多肉夏天到底能不能断水？
有人觉得夏天断水是硬道理。多肉原产地那些地方，不就是干旱少雨的半沙漠或是荒漠地区吗？那儿夏天哪有什么雨，光照强烈温度还那么高，人家不照样活的好好的。于是很多人天气回暖温度一回升，直接潇洒的一甩手：断水。
可是过一段时间发现：该收盆的还是要收盆，有些则貌似走过了残酷的夏天，却倒在了美丽的秋天。究其原因，还是因为邯郸学步、东施效颦：不同的环境和地域，不同的养护环境、不一样的植株状态，决定了是否具备断水的条件。
那么到底能不能断水？我们先来说说对断水的基本认识。
所谓的断水，是说一定时间段内不直接浇水。其目的是让植株保持干爽的环境，避免高温闷湿。但要注意，断水是不给浇水也就是不人工补水。但是中国幅员辽阔，气候也有不同的变化，有些区域空气湿度较大，有些地区旱季干燥；有的人露养还有雨水补充，有的则在山间养护，明显的温差凝露非常明显，这些都是有利的补水方式。
如果直接照搬断水，那些夏季干燥少雨地区，温差不大或是阳台养护的没有其他补水的任何方式；长时间的断水不是使得根部枯死，就是导致根茎木质化。即使苦苦熬过夏季，坏死干枯失去根部机能的植株即使秋季来临也无法恢复旺盛的生机。
有人会拿原产地的自然环境来做比较，说是原产高温强光，进入旱季降水很少甚至基本不降水，这不照样生长的好好的、而且越长越多。怎么就不能断水了？
首先要说的是，原产地的自然环境远没有我们想象的那么严酷。我们常说的多肉原生地以墨西哥和西非、南非居多（尤其是南非北、西开普省）。那么我们简单从百度上看看这两个地区的气候环境：
墨西哥：墨西哥境内多为高原、山地，地形气候复杂多样，垂直气候特点明显，高原地区终年温和，平均气温10～26℃；沿海和东南部平原属热带气候。大部分地区分旱（10～4月）、雨（5～9月）两季，雨季集中了全年75%的降水量。
西开普省：开普半岛拥有地中海气候，四季分明。冬季即每年5月至8月，平均气温约7°C左右；夏季为每年11月至次年2月，气候温暖而干燥，平均最高气温为26°C，年平均降水量约为毫米，雨季降水约占年平均降水量的60%。
以上可以看出，所说的原生地环境恶劣，并不是绝对高温干旱的沙漠地区，相反气温温和，只是旱季和雨季降水量差距较大；尤其是处于山区高原地带的，夜间温差较大，要知道夜间低温能将空气中的水分凝结而起到聚集水分作用。
其次要说的，原产地的原始种并不都是“万年青”，植株虽多但每年也都有死亡的。所谓的生生不息是不断繁衍的结果，并非都是长生不老的原因。我们养肉肉，都不是成片成片的死几颗不要紧的那种，想的怎么还是每一盆都能安然度夏，绝没有留出“死亡率”的。当然那些养着玩无所谓的，确实不用这么纠结。
另外，所谓的夏季断水其实而言在很多人的操作中也是有限制的断水，大都是从逐步控水到进入高温模的绝对断水，期间的绝对断水时间其实还是比较短的；但并非是严格意义上的从立夏立刻断水到秋天降温的长时间断水。一些养护环境、养护状态比较好的植株，确实可以忍耐高温期间一段时间的绝对断水。
那么什么样的情况可以断水？怎么个断水法？
具体说到能不能断水，怎么断水，还是要根据具体的养护情况。
一、气候比较潮润地区，进入高温模式后可以从控水过渡到断水。南方的天气比较潮热，进入雨季更加明显，进入高温天气后就可以从原来的控水逐步过渡到断水，养护健壮的多肉是可以度过这个断水期。
二、养护环境比较好的，也可以从控水状态过度到断水。有些人的养护环境比较有条件，比如可能就在山间，因为本来就控养，加上山间温差明显，夜间潮气较重，温度适宜，也可以逐步断水。另外比如云南一些地方，气候温和，降水适中，风调雨顺，如果露养，完全可以断水。
三、一直习惯露养的，经历过断水的仍然可以断水。有些养护多年的品种本身比较健壮，而且一直是露养的习惯，自然阳光雨露的滋润，生长的非常好，完全可以断水（不给浇水）。所以南方有些地方你看自然生长的多肉，就是处于“断水”状态。
四、本植株比较健壮的。植株比较健壮，根系发达茎秆粗壮叶片肥厚，抗逆性就较为突出，对极端环境的适应性就要强很多。控水的过程能极大的激发植株应对极端环境的应激机制，就容易适应干旱的环境。
多肉断水遵循的原则
如果确实没有经验，也不好判断是否可以断水的，还是遵循严格控水的原则为好，按照原先的度夏浇水模式进行。如果要尝试断水，不妨可以遵循下面的原则：
1、逐步过渡。不管是气候环境允许的，还是养护有条件的地方，还是一直露养的，其实断水也是个逐步开始循序渐进的过程。从控水开始到完全断水，中间有一个过渡时间，并不是从随意浇水一下子停水；只有逐步的过度到断水，植株才会控水中最大限度的存贮水分，也才能刺激植株应对旱季的应激机制，才能较好的应对断水的“旱季”。这个过程就是逐步减少水量、拉长浇水时间的过程，可以逐步调节而行。
2、选择健壮株型大的开始尝试。还是要看自己的植株状态。可以对那些健壮的根系发达的生长状态较好的，用来逐步控水到断水；那些状态一般的，或是根部状态本就一般的，甚至根系本就弱小的就算了，以及刚刚上盆服盆的，对于这样的状况长时间断水基本是没有活路的。
2、量力而行。不是每个地区的人，什么样的养护环境或是植株状态进入夏天都能断水。空气相对潮润地区的相对北方干旱地区断水要适合断水、养护环境温差较明显的比温度波动小的要适宜、长期控水但状态好的适合断水、露养的比室内阳台养护的适合断水。
3、不要幻想断水就能有好状态。断水只是养护中针对性的养护方式，并不是如“宁干勿湿”这样普适性的养护原则。即使夏天也有状态的多肉，不一定就是直接断水的直接结果，而是在较好的养护条件下多方面的养护的协调结果。断水就有好状态的想法要不得。
总结：断水是多肉养护中在特性养护环境和较好植株状态下一种养护方式，是从控水逐步过渡到停止浇水方式而成，并非任何时候直接从随意浇水跳跃到直接断水；也并非长时间的无任何水分补充的养护状态。对每个人而言，是要根据自身状况量力而行，包括考虑所处区域气候、天气状况以及植株的生长状态。
以上就是个人对多肉断水的建议和经验总结，请大家批评指正。