方便面是一个很神奇的存在,无论老的少的都无比热爱。我们上次介绍了方便面中的米其林,那些方便面我们日常很难买到,而且一些价格不菲,可是我们平时吃的方便面吃多了又会觉得腻,而且又不甘心就那么普普通通地吃。今天呢,小编就来告诉大家一些吃方便面的独家秘笈!
1.方便面的味道有很多,那不同的味道做法也是不同的。
咖喱味的方便面,我们就要奢侈一点,一定要用热牛奶煮,一点水都不要!
汪涵叔叔代言的老坛酸菜面一定要先用番茄打底,然后再煮面加酸菜包。
辣白菜方便面一定要放奶酪啊!这是地球的必备啊!不会让你失望的!
2.煮面之前呢,锅烧热放点猪油把蒜炒香,重点是一定要加鸡蛋,口味轻的朋友们就可以不用放油料包了,只要调料包就可以。口味重的朋友们就自行选择吧!
3.像那种干拌面一样的炒方便面,加入美乃滋,简直是好吃到飞起。胖瘦这个问题咱们再靠靠边,好吃才是硬道理!
4.泡椒牛肉面的一个独特吃法,加入火腿,鸡蛋,芝士,番茄,你会好吃到怀疑这还是方便面吗?
5.火鸡面曾经风靡一时,它的辣让很多人又爱又恨。有一个办法吃起来没那么辣,就是面煮熟把水倒掉,加调料包,在锅里搅拌一两分钟,这样做出的面是有点黏黏糊糊的,但是很好吃。喜欢吃软面的朋友们可以尝试一下。
吃方便面我们少不了荷包蛋,火鸡面同样也不能少,但是火鸡面的荷包蛋,蛋*不要煮熟,最后拌面的时候把鸡蛋戳破和面一起拌。
吃火鸡面必不可少的还有可尔必思,解辣又好吃!
6.汤达人酸酸辣辣豚骨拉面(说这么多其实就是豚骨拉面),里面加一点麻辣香锅底料(推荐牌子王家渡)或者火锅底料也可以,一小勺就行。你会发现,简直好吃好几个档次,之前吃的那都是什么东西!
7.吃方便面,怎么能少得了榨菜这个好“兄弟”,强烈给大家推荐万年青。某宝就有。要吃泡面的时候,抓一小把用水冲洗一下,等泡面熟一半的时候把万年青扔进去。(万年青其实就是脱水蔬菜干,放在泡面里交相呼应的,泡面汤汁会变得很新鲜还带有一点点的甜味,万年青因为吸收了泡面的汤汁也会特别好吃。)
8.市面上大多数韩国餐厅的辛拉面,牌子都是农心拉面(别问我怎么知道的),这种农心拉面一定要煮的,要煮着吃!面快好的时候打入一颗鸡蛋稍微搅一下有个形状就可以,千万不要一直使劲搅拌。
还有农心的所有面一定要配鸡蛋和午餐肉,可以留一点点汤假装是拌面,
9.康师傅有一块卤香牛肉面,放两包一起煮,少放水,煮到汤汁变得浓稠但也不要像拌面那么干,面入味汤香浓,超级好吃。
10.说一个还算好吃的黑暗料理。打两三个鸡蛋,把辛拉面的面饼捏碎,和调料包一起倒进蛋液里搅拌均匀,蛋液炒成型后,可以把它当成饺子馅啊!
11.方便面汤拌饭了解一下。煮方便面水不要太多,这样煮出来味儿会重一些,吃完面条还可以加一小碗米饭,这个方法适用于所有带汤的方便面,和菜汤饭是一个道理。
12.我妈妈煮方便面时,调料总是放一半甚至更少,她觉得很咸。同样很多朋友也觉得方便面的调料包又咸,吃多了还容易上火。其实方便面也可以像做面条那样,把葱花切碎,倒入生抽、醋、香油腌一会,水开之后先煮西红柿,然后再放入方便面,快熟的时候放点青菜,最后关火再倒入刚刚腌好的佐料,味道特别鲜。爱吃辣的朋友在煮面的时候也可以放一点白胡椒粉,鲜鲜辣辣的。
13.方便面如果是康师傅的牛肉面,可以加一点卷心菜和蒜蓉酱(推荐李锦记)。
14.说了这么多煮的方法,我们不能忽略杯面的存在。比如酸酸辣辣豚骨杯面,泡的时候里面加入1~2包螺蛳粉里面的那种即食油炸腐竹皮,一起泡软了超级好吃,还很入味。某宝可以单独购买。其他泡面也可以加(这里推荐螺霸王的腐竹皮,但是螺蛳粉还是推荐好欢螺)。
15.最后推荐一个韩国不倒翁旗下的鱿鱼海鲜面,是我吃的所有泡面里,算比较鲜香的了。喜欢鲜味的朋友们可以尝试一下,煮的时候要放鸡蛋哦,有条件的“富家子弟”可以再加入虾,会更好吃。
我们吃方便面才不是为了方便呢!