丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
村姑陈天生喜静不喜动。
小时候,寒暑假,别的小朋友都在院子里疯玩,唯有村姑陈,躲在家里写字看书。
或者去找李麻花,两个人研究李老爹家里的医书。
长大了,这个习惯还保留着,人多的地方基本不会去,比如展销会,博览会等等。
嘈杂,喧哗,吵闹。
当然广式茶楼还是喜欢去的,那种热闹的、带着友情亲情味道的市井气息,是人间最繁华的烟火气,贴心贴肺。
然而,有一年在厦门办事,正巧碰到茶博会,李麻花说,来都来了,不如去看看。
然后就一起去了。
当然没有留下什么好的记忆。
另一年,在上海,杭州在办茶博会,又逢周末,也去了。
喝了一些茶,买了一些小物件。
后来,就坚决不再去茶博会了。
谁来劝都不去。
你会再去一个给你留下了惨痛记忆的地方吗?
《2》
厦门的茶博会,有很多普洱茶的茶商来参展。
一进门就是大鸣大放般的广告牌,以及布展得特别高大上的展位。
其中有一家占地位置特别大,灯特别亮,LOGO设计得特别有范儿,并且在茶博会之前的春茶季,刚因为广告有问题而被网友大肆鞭苔过的品牌,它也在这里摆摊迎客。
基于之前广告事件的影响,村姑陈和李麻花,对它家是有点印象的。
于是进门就先选了它家。
不得不称赞,这家的广宣团队,很强大。不仅展位装修设计得非常新潮,泡茶方式还很时髦,是自助式泡茶法。
在每张桌子上,都预先摆放了茶壶和茶具,但没有茶叶。
等到有客人来了,便有工作人员过来,咨询从前有没有喝过普洱茶,再根据喝茶的经验值,拿出不同的、称足重量的茶,请客人自己泡。
桌上有水,有壶,有改良版飘逸杯,有茶杯,两三个人自己站着泡茶,还颇有点西洋小酒吧的感觉——这家店的广宣团队,值得再称ZAN一次。
觉得这样好玩,村姑陈和李麻花,也要了一泡茶,开始烧水泡。
我们要的是三年陈的熟普洱茶。
沸水冲下去,捉住改良飘逸杯的耳朵,提将起来,汤水淋漓着从飘逸杯内胆的缝隙里滑了下去。
汤水是深红色的,但不够通透,有点雾里看花的朦胧感。
飘上来的气味,瞬间就让我们俩变了脸。
这气味也太奇怪了,有一股渥堆味,又有一股沤味,还有一股花泡烂了的味道,以及,发酵臭豆腐时生成的那种臭味....
天呐,熟普竟然是这种味道的吗?
我们当是就对熟普生出了强烈的失望。
强忍着鼻间的不适,微微抿了一口,茶汤刚入口的瞬间,舌面刚接触到茶汁,之前那股臭味、飘在空气中时略稀的气味,此时浓郁地在村姑陈的口腔里四处乱蹿——村姑陈也在四处乱看,想找个垃圾桶,吐掉这口臭味难言,无法下咽的茶汤。
而呆萌的李麻花,吞了下去。
我瞪大了眼看着她,你不觉得很臭吗?
她无辜地说,臭啊,但为了艺术献身,再难喝的茶也要咽下去!
欧买糕。
我们迅速从那家臭得不行的茶叶展位撤离了。
继续行进在下一个展位,和下下一个展位中。
但是,可怕的是,在会场转了2个多小时,之后,又继续喝过了四五家茶商的茶之后,我们嘴里,仍然残留着,第一家品牌的熟普那种臭味——它好像赖定我们的口腔了,别的茶汤无论如何使劲也冲刷不掉它们的味道。
实在受不了了,李麻花说,我不喝了,要回去刷牙。
只有牙膏,才能解决掉这股臭味。
最恐怖的是,第二天早上醒来,李麻花说,她仿佛又闻到了那股臭味.....
如此强劲,难道是要深入骨髓了么?
《3》
杭州的茶博会,人也很多。
但大多数人都是来逛茶具的,买衣服的——转了整场,发现就茶盘茶具茶服的摊位前面,人最多。
当然白茶的展位也很多,除了福鼎本地人摆的展位,就属一个大企业的展位最大了。
那家大企业,实力很强,做了很多茶类。
绿茶,普洱,它家都有涉足,这两年,白茶圈他们也进来了。
注册了一个品牌,专做白茶。
我们去试喝了它家的茶。
听说我们没怎么喝过白茶,这家品牌的工作人员,就没有倒盖碗里冲泡出来的茶给我们喝,而是拿了边上的一只煮茶壶,从里面倒茶给我们喝。
那壶里面的茶,不知道煮过了多少次,汤色淡得,只略比白开水,红一些些。
我们礼貌地喝了一口,果然,淡得不行。只有一点点茶叶的香气在里面。
工作人员说,这是三年陈的老白茶,专门适合煮着喝的,枣香很浓郁。
李麻花瞪大了双眼,发出疑问:“这里面有枣香吗?”
工作人员说,有啊,刚才我们都喝过五六壶了,大家都说有枣香。
李麻花正待再辩,我连忙在底下扯紧了她的袖子。
然后,笑容可掬地问工作人员,您这个盖碗里泡的是什么茶,倒一点给我们喝喝看呀?
工作人员说,看来你们是没有喝过白茶的,那我泡一碗新白茶给你们喝吧。
然后站起来,去边上拿了一小袋包装好称好重量的白茶,倒在盘子里。颜色暗绿,非常深,像是夜色降临时看到的万年青的叶子颜色——深而黑的绿。
芽头瘦而短,叶片大而肥。
问工作人员,这是什么白茶呀?她说,这是白牡丹。
李麻花又要跳起来,我赶紧拉住了她。继续跟人家笑着搭话:“可这个茶好像芽头很小,也是白牡丹吗?”
工作人员说,当然是啊,我们是大企业,不会骗人的。
嗯,确实是很大的企业,他们的母公司做酒,做其它的农产品,已经上市了。
但是实力大,并不代表就会懂茶。这在逻辑上,是说不通的。
若说大企业就不骗人,那岂非说小企业就要骗人了?
村姑陈替茶圈的小企业们不服!
后来,我们喝了那款“牡丹”,其实是寿眉等级的,香气淡,沤味重,汤水薄,想来是没有存好,并且初制时含水量便超标所致。
工作人员说,这白牡丹真好喝。一脸陶醉的样子。
李麻花实在忍不住了,指着我问工作人员,你知道她是谁吗?
我一看不妙,赶紧道谢,拉着李麻花逃了。
后来庆幸自己机敏,要是晚得几分钟,李麻花把我的名字抖出来,估计那天没那么容易善罢,臭鸡蛋应该会飞个满场。
《4》
茶博会上,还能邂逅到很多超级低价的好茶。
譬如,块钱三饼的新白茶春寿眉——其实都不能算寿眉了,几乎没有芽头不说,颜色还花杂呈五彩状,明显是夏茶台刈的。
譬如,块一斤的荒野白茶——完全就是台地茶的样子,叶片宽大而薄,白毫少,芽头小。估计不是福云六号,就是菜茶。
还有,块一斤的“太姥银针”!
是的,上面印得很清楚,太姥银针哦。一看产地,福州马尾开发区——一个离福鼎十万八千里的地方。
知道内情的人便不会买了,而不知道的人,照例照买不误。价格便宜嘛,单凭这一点,就能诱惑很多人。
低价当然做不大,但低价商品却永远有一个庞大的市场。
就像某多的市值高过了某东一样。
还有很多的老白茶饼,两百块钱三饼,年的。
拿起来闻,还真有淡淡的药香。
于是,大堆伊姆伊爸就疯了,跟抢一样,不看颜色不看条形,一看到是老白茶,一看到这么便宜,全疯了。
呼朋引伴大老远就来了,有的还拿着小拖车——有了工具,能多买一些回家去囤着。
这份对老白茶的迷恋之情,村姑陈都替老白茶感伤。
几次想说,你们喜欢老白茶没有错,但爱错了茶。
所托非人,所爱非茶,是人生极大的悲剧。
《5》
最近天气愈发冷了。
各大茶类的茶季都结束了,茶农们有了空闲,于是,各地的茶博会,也浓墨重彩地,拉开了帷幕。
在这些或南或北、你方唱罢我登台的茶博会上,又会有哪几路神仙登台,有哪些茶友耍尽百宝呢?
不得而知。
你站在桥上看风景,
看风景的人在楼上看你。
明月装饰了你的窗子,
你装饰了别人的梦。
——借这首脍炙人口诗,送给那些频繁参加茶博会却不认真选料、做茶的茶商们。
品质才是根本。
很多时候,专业与否,品质好与坏,消费者是有第六感的。
拿别人当傻子的人,自己,首先就是个傻子。
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