凉拌万年青
少热量的凉拌菜永远都是夏季里最受欢迎的宠儿。万年青是精选鲜嫩的冬油菜芯，经过先进的干燥工艺精制而成的。以前在饭店吃过，自己做这还是头一次，感觉凉拌很简单，味道也和在外面吃的差不多，大家可以自己动手试试。
原料：万年青、大蒜、干辣椒、橄榄油、芝麻油、盐、糖、鸡精。
做法步骤：
第1步、万年青用开水泡发，泡10分钟左右。
第2步、蒜拍成蒜末，干辣椒剪成小辣椒圈。
第3步、将泡好的万年青沥水，装盘。
第4步、加入1匙橄榄油。
第5步、加入1匙芝麻油。
第6步、加入盐、糖、鸡精。
第7步、加入蒜末和辣椒圈。
第8步、全部拌均匀，即可。
第9步、成品图
第10步、成品图
小贴士：
小吉碎碎念：1、泡发万年青的时候，一定要用开水冲泡，这样更能散发出干菜的香气。2、喜欢的话，还可以添加松仁、花生碎、杏仁碎等果仁。
来自美食天下小吉的奇幻王国的作品。