春天万物苏醒，跟着气象变暖，金雀花、蕨菜、香椿等山茅野菜逐步上市，有的市民在出门踏青时也喜爱采摘野菜回家食用，殊不知，野菜即使养分充盈，但假如食用失当的话，简单诱发食品中毒。小编揭示小火伴们，“阅历”与“土法”有意并弗成靠哦，赶忙戳图明白吧！
一、荡涤洁白
在朝菜成长的经过中，或许被农药、产业肥料或动物粪便浑浊过，若被浑浊的野菜没有荡涤洁白就食用，就或许引发中毒。若野菜上有显然的农药味或其余异味，就不要再食用。
二、一定煮熟
没有烹调熟透的野菜食用后或许会产生一些中毒反响。时时野菜的烹调办法，要先用沸水烫一遍，将毒素消除，再进一步烹调。有些野菜是心伤的，须要加工到没有心伤的滋味再吃。
一、*花菜
食用前先用净水浸泡，再用滚水漂烫，弃汤后加工烹调，无心伤味时方可食用。屡屡食用不宜过多，未煮熟、煮透时弗成食用。
二、苦刺花、水蕨菜、板蓝根
大多性寒味苦，须用沸水漂洗，无心伤味时方可食用。食用不宜过多，避让产生恶心、吐逆、腹痛、泻肚等不适。
三、金雀花、茉莉花、棠梨花
大多性温平，食用前用温水清漂，拣出杂物后加工食用。过多食历时会引发头晕、头痛等不适。
四、灰菜
灰菜的新苗能够食用，老练或较大后却弗成以食用，一旦摄取量过多，会致使神经麻痹，中毒时面部浮肿。
（起因：广东发表）
一、上期答案
（1）永生不老(猜一中药)——万年轻
（2）药石无灵(猜一中药)——没药
二、本期谜题
（1）东郭老师浑然不知(猜一中药)
（2）条条大路无阻挠(猜一中药)
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