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TUhjnbcbe - 2021/8/31 17:29:00
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“现在花头多,东西还是老的好吃啊。”快过年了,答应给大家的上海老字号点心,终于交作业了。说来神奇,老字号的点心既是老一辈人心中不可割舍的味道,又成为了上海的标志,引得外地人纷纷来尝试。王家沙的八宝饭,沈大成的条头糕,?王家沙的艾草青团,白玉兰的大烧麦,老大房的鲜肉月饼,红宝石的鲜奶小方,凯司令的栗子蛋糕,哈氏的坚果排,老半斋的苔条饼,国际饭店的蝴蝶酥,乔家栅的绿豆糕……好似不曾吃过这些点心,就不能真正品味到老上海的味道。上海不少老字号也风靡全国,比如大白兔,冠生园、光明、万年青饼干……成为了外地人阿球童年的记忆。毕竟真正的美食都经得起时间推敲,虽然没有那么精致可人,但不管是10年、30年、50年……依旧能让人有即使排长队也要吃到的冲动。更何况那些点心糕团里都传承着手艺人的匠心,也是海派文化的延续。这些老字号很多都集中在南京东路、南京西路以及淮海中路上,春节期间各大门店几乎都是正常营业的哦。(这次我们不讲熟食店、老牌饭店,就说点心店!阿球真的是太爱碳水和甜食了)老上海到底有哪些好吃的点心奶油小方

鲜奶油的滋味,是上海小囡懂的美妙蝴蝶酥

层层酥脆,表面的砂糖有轻微的焦糖香西番尼

表达爱意的甜点,重油夹层蛋糕的一种条头糕

玫瑰细沙为馅,裹糯米粉团做成长条状咸蛋*肉松青团

每年春天的爆款!现做现卖的好吃苔条饼

海苔+饼干,松脆咸香还有点甜八宝饭

年货必备!是阿球童年的味道绿豆糕

好吃的是滑腻润口,还不那么甜白脱面包

老上海从小的记忆,朴实又百搭杏仁排

奶香浓杏仁满满,厚实又酥,很上瘾…………(这道题答不完,还是来推荐店吧~)糕团碳水类藏着老手艺的传承与用心不得不说上海软软糯糯的糕团真的太诱人了,尤其在冬天就想吃这般甜甜的碳水。它们一直用熟悉的味道陪伴着上海人,下列三家是阿球的最爱。最好遵循糕团不隔夜的原则,买回新鲜吃掉哦~??白玉兰食品关键词:个头大超诱人,一盒一盒买回家白玉兰面包房,真正的老上海味道。作为一个上海老字号,从开业一直火到现在。这家老字号面包房兼营中式点心,品种很多,且个个硕大无比,卖相很朴实但用料很实在!在许多上海人印象里,白玉兰就等于白脱小球(没图),毕竟小时候都是吃着他们家的白脱小球长大的。阿球最爱的是大烧麦!浓油赤酱的本帮味道,香中带着鲜,烧麦里面糯米软糯,还有清晰可见的香菇、笋丁、香肠,简直是吃到过最好吃的烧麦。(温馨提示:大烧麦7元/个,女生吃一个就饱了)还有个头很大的枣夹,蜜枣很香甜,加热后还会流汁,里面也包裹着满满的红豆粒。八宝饭还有mini版本,馅料里是红豆不是红豆沙,没有那么甜腻,早餐吃两个也很顶饱!PS:很多人都是来一盒盒的买,适合一起分享,但保质期一般都是、3天哦。白玉兰面包房:上海市天钥桥路98号虹口

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