一到秋天，上海人民就紧密团结在一起。
喜欢结绒线的阿姨和喜欢卷头发的嬢嬢走在了一起，爱听爵士的老克拉和爱搓麻将的爷叔走在了一起，唱嘻哈的小boy和弹古筝的阿囡走在了一起，同一个上海，同一个梦想，为了同一块鲜肉月饼。
这才是上海人民的“小鲜肉”。
鲜肉月饼一年四季都有卖，但只有到了秋风起，中秋到，才是真正吃鲜肉月饼的季节。无论你之前的爱豆是什么，无论你爱喝咖啡还是豆浆，无论你推崇的是传统还是新潮，上海人民会空前统一的扎堆出现在各大饼店门前，即使面对六小时起的排队时长，也面不改色。
鲜肉月饼一定要趁热吃，从穿着袖套的售货员阿姨把月饼拿给你的那一刹那开始，你就展开了一场争分夺秒，越早吃，你才能体会到鲜肉月饼的真谛。
出了包邮区，鲜肉月饼就不再是鲜肉月饼了。
为了吃到真正的鲜肉月饼，上一周，饱妹专门去了趟上海，暴走12家店，吃了整整27款月饼，带着怒胖3斤的工伤，奉上这篇魔都鲜肉月饼研究报告！
在饱妹的行程开始之前，我们还是要先来正确认识一下鲜肉月饼。
别看鲜肉月饼现在火遍上海滩，但其实，它也算一个“外地饼”。
上海的鲜肉月饼其实属于苏式月饼中的咸月饼。在上海，传统的月饼分三大流派：苏式、潮式和广式月饼。苏式月饼和潮式月饼的外观比较接近，但是起酥的方式完全不同。潮式月饼的酥层是旋涡状的，而苏式月饼的酥皮是包裹着馅分层的。虽然从起酥方式上鲜肉月饼跟着苏式月饼的大方向走，但扎根上海后的鲜肉月饼也有了一些变化，并逐渐演变为三大类别。
▲资料参考：颜静燕第一食品：让每一个鲜肉月饼都成为一道佳肴［N］.新民晚报，-08-02（08）
上海的鲜肉月饼店有一个好处，那就是特别喜欢扎堆开，比如鲜肉月饼“重灾区”的南京西路、淮海西路，还有地道苏式传统鲜肉月饼秋霞阁所在的定西路。如果不是像饱妹一样想进行鲜肉月饼巡礼，可任选一个区域，哪家排队少就选哪家。接下来，我们开启月饼征程！
光明邨
淮海中路号（近成都南路）
推荐指数：★★★★★
排队时间：5-8小时
支付方式：现金支付
第一站，当然要选择传说中的鲜肉月饼第一网红——光明邨，作为上海第一热门的鲜肉月饼，夸张到什么程度呢，饱妹早上8点半到店，队伍长已经到令人窒息，现场除了警车甚至有救护车！
一站到队尾立马会有*牛凑上来：“一盒加30块要不要，或者50块给你一个靠前的位置。”听说*牛凌晨一点就来了，想想也是蛮拼的。光明邨的鲜肉月饼全部都是现场制作，一共五个大锅，几个师傅们不停歇的轮流翻面，每20分钟左右才有一批新鲜月饼出炉，所以队伍移动相当缓慢。
不过好在光明邨一年四季都卖鲜肉月饼，饱妹之前就领教过光明邨的魅力。光明邨的鲜肉月饼是为数不多的两面煎的月饼，煎后的表皮香酥中还带一些软糯，剥开皮就能看到亮油油的汁水溢出来，肉量很足，肉馅口感微甜，咸淡适中，确实名不虚传。这次饱妹还有其他任务在身，所以无心恋战，走向了路口对面的老大昌。
老大昌
卢湾区淮海中路号
推荐指数：★★★★
排队时间：10分钟
支付方式：现金支付
跟光明邨一样，老大昌的月饼也是人工翻面，一个个煎出来的，但是排队人数却远远少于光明邨。
店里有座椅，拿到月饼后可以进店食用，吃完月饼还可以顺便吃个店里的核桃果仁冰糕解解腻。
老大昌的鲜肉月饼酥皮分层不太明显，肉馅方面汁水丰富、略咸、肉团超级大，是饱妹巡礼结束后见过的史上最厚月饼。另外虾肉鲜肉月饼的虾是虾干，稍微有点海洋的味道，介意的盆友谨慎选择。但总之第一口刚出炉的鲜肉月饼味道真的是太惊艳了！作为吃过隔夜光明邨的人，饱妹摸着良心说还是刚出炉的好吃。
上海哈尔滨食品厂
卢湾区淮海中路号
推荐指数：★★★★
排队时间：0分钟
支付方式：现金支付手机支付
继续往前走，就来到了哈尔滨食品厂，这家店是以俄罗斯族传统点心为基础的上海本土老字号点心店，跟哈尔滨并没有什么关系。它不是上海人开的，也不是哈尔滨人开的，而是山东人开的。招牌是蝴蝶酥和杏仁牌，买完鲜肉月饼可以顺便拎点尝尝，也可在店里食用。
哈尔滨食品厂鲜肉月饼的酥皮底部尝起来有点像面疙瘩，酥皮相对比较厚，肉馅能尝到显的肉筋。小龙虾鲜肉月饼十分推荐，空口吃剥好的小龙虾的体验特别棒，虾肉都很白也很新鲜，整体口味偏鲜咸，没有辣味。
长春食品商店
卢湾区淮海中路号-号
推荐指数：★★★
排队时间：0分钟
支付方式：现金支付
长春食品厂在光明邨的斜对面，需要折返，不过距离也很近。作为淮海路第一家国有食品商店，虽然名字里带着长春，但是也是地道的上海老字号。店里除了爆款大红肠和鲜肉月饼外，还有糖果、饼干、点心、干货、腌制品、熟食等。最特别的是有一个柜台专卖临近保质期商品，很多上海老阿姨在抢购。
长春的鲜肉月饼是老派苏式月饼的做法，酥皮层次丰富。肉馅来自“爱森猪肉”，是本地人非常认可的猪肉品牌。肉馅偏咸，用酱油和白芝麻调味，还有淡淡的葱香，据说是把葱姜打碎过滤后将汁水添加到肉馅里的，不过能尝到大粒的肥肉，稍微有点腻。松茸鲜肉月饼拿到的时候已经凉了，能尝到浓浓的菌菇味，但是皮已经有点风干，而且出现了一些蜂窝状的孔。
南区老大房
淮海路号（近陕西南路）
推荐指数：★★
排队时间：0分钟
支付方式：现金支付
南区老大房位于上海第二食品商店里，其实是饱妹误打误撞找到的，本来导航只显示老大房，结果接过月饼一看，纸袋上印的是“南区老大房”。查过之后才知道在上海有4家名称中可以合法使用“老大房”字样的店，分别是“真老大房”、“西区老大房”、“南区老大房”和“东区老大房”。其实本来老大房只有一家，但是随着店铺的成功和老师傅的跳槽，兴起了各种老大房店，于是造成了如今的混战局面。但是经法院裁定，唯一正宗嫡传的店铺只有一家，那就是——真老大房。
南区老大房的鲜肉月饼也比较偏苏式，酥皮可以看到分层，但是单层的皮略厚，肥肉多，能看到明显的葱花。蛋*鲜肉月饼肉馅很少，几乎都是咸蛋*，吃了几个纯肉馅之后竟然感觉很清爽，不过内馅整体偏干柴。
西区老大房
新华路号（近定西路）
推荐指数：★★★
排队时间：0分钟
支付方式：现金支付手机支付
从南区老大房到新华路的西区老大房有直达公交，也可以直接打车，价格在18元以内。西区老大房虽然不是嫡传店，但是相对东区、南区，拥护者还是相对较多。之前只有中秋节售卖，现在也开启了全年供应。
月饼拿到手的时候特别烫，而且是饱妹唯一看到用老式烤箱烤制的。酥皮特别厚实，一口咬下去都是面粉的味道，而且分层不是很明显。内馅吃起来很松软，肉质很嫩，咸淡比较适中。
秋霞阁
长宁区定西路号
推荐指数：★★★★★
排队时间：10分钟
支付方式：现金支付
西区老大房往路口走，左转50米左右就到秋霞阁了，之前大家比较熟悉的外卖窗口已经关闭，但只是往左边迁了一段距离，千万不要以为闭店了。相对与鲜肉月饼，秋霞阁的包子馒头在上海更加风生水起，排在饱妹前面的队友几乎都是来打包这两位明星产品的。
秋霞阁的鲜肉月饼不单卖，可以选择6个装的塑料饭盒版或者10个装的纸盒版，实测后塑料饭盒的水汽容易凝结造成饼皮发软，纸盒虽然第二天会渗出很多油，但饼的状态比较好。秋霞阁的鲜肉月饼是地地道道的苏式传统口味，酥皮分层明显，内馅的颜色呈酱油色，肉质很有弹性，口味偏甜。
第一食品商店
南京东路号
推荐指数：★★★
排队时间：21分钟
支付方式：现金支付