水产养殖的池塘底部淤泥较厚，淤泥中含大量底肥，所以池塘中从不缺少氮肥磷肥，不少养殖户前期会施用大量化肥作为底肥，此时的水草刚种，并不能吸收肥料，而且水体清瘦，因此肥料中的氨氮亚硝酸盐不能被很好的吸收，导致水体PH值迅速升高，使对虾中毒，晚上爬草靠岸，无法吃料，而且虾蟹马上要脱壳，没有营养积累导致脱壳出现大量死亡，严重影响青虾产量，河蟹前期成活率，并且多数河蟹高温发病死亡是由于前期不合理施肥导致氨氮亚硝长期偏高引起。
一、肥料的选择及肥水的方法
（1）化肥（复合肥、尿素），施用后藻类生长较快，水色漂亮，但维持时间短，因为这些肥料营养不全面，小藻类大量繁殖，比例不协调易引发气泡病，还容易因营养不足，导致藻类死亡，“来的快，去的也快”。同时用量不准，还会造成氨氮高。水草好时可少量使用。（2）颗粒性有机肥（如鸡粪、猪粪、大包肥等），因不溶于水，利用率较低，养殖过程使用，还会产生臭底。
甚至施用后易形成过多的浮游动物，导致缺氧，水体不稳定。同时这类肥料多发臭，部分物质对水产动物有害。（3）可溶性有机肥（藻类全价肥料，营养丰富，更适合水瘦、低温肥水；肥水高效、持久、水色稳定，可避免水过肥使浮游动物大量繁殖；分解底泥中的有机物质，消除底层污染；
同时会有大量的有机化合物，可与水中的重金属等络合，起到解毒的作用，是养殖水体的理想肥料（可溶无残渣、提肥“吃”底泥、不易被吸附，性价比高！）。目前，多数池塘以施无机肥为主，因营养不均衡，易造成池水不稳定，肥的快,去的也快。
最佳水产用肥最好满足以下特点：可溶、营养全面、高碳低氮、低磷、活性（有一些菌或酶）。所以我们应该充分发挥各种肥料的特长，扬长避短，施肥时以可溶性有机肥为主，其它肥料及各种藻类促长因子为辅，这样肥起来的水更稳定持久。
二、肥水时的一些注意事项
（1）不要一次性施肥过量，应把握少量多次的原则。(10-15天一次)（2）水较清澈，缺乏藻种时应换水或补充藻种后再施肥。（3）选择晴天上午施肥最佳，阴雨天施肥浮游植物光合作用不强，对氨、磷等元素的吸收能力较差易导致肥料流失。（4）水中大量的浮游动物（如轮虫、枝角类）时，可少量多次杀虫后再施肥。（5）天气闷热缺氧时，勿施肥。天气闷热时，水中溶氧较低，施肥后水中有机物耗氧量增加，极易造成缺氧。
三、水肥不起来的原因及处理措施
1、水中原生动物大量繁殖。原生动物以水中的藻类为饵料，并大量消耗水中溶氧，如果使用化肥，则会增加水体的毒性。这种情况应选择不被原生动物利用、耗氧低的可溶性有机肥，同时增氧、改底。2、缺乏藻种。长期清瘦的池塘、水变倒藻后的水、浑浊池塘的水及一些新塘的水易缺乏藻种。这时应先加入老水或藻种后，再肥水。3、青苔大量生长。青苔大量生长时会抑制藻类的生长，这时需处理青苔后肥水。4、经常消毒、杀虫。由于水中、底泥中富集了大量药物，藻类不易生长，故先解毒后再肥水。5、过量施肥。有些养殖户急于肥水，反而适得其反，越施肥水越瘦，严重时水发暗成茶褐色，造成水体溶氧很低，有机化、毒性化。
（文章来源：水产养殖网-作者董方林）
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