位于广东佛山市的顺德,是被联合国教科文组织授予的“世界美食之都”,也被网友选为“为了吃都值得一去”的城市。央视一部《寻味顺德》让无数人对着电视屏幕垂涎三尺,现在解馋的机会来啦!
退休俱乐部经过精心策划、实地考察,特别定制了“寻味顺德精品美食5日游”线路~整个旅途悠闲舒缓,一辆可乘坐50多人的大巴士,只安排了20多个座位,1人2座,非常舒适;全程餐饮为8人一桌,让你吃得悠闲自在,真正做到了精品小团的享受~
会员朋友不仅能打卡像双皮奶、煲仔饭、粤式茶点等“必吃”经典美食,还有不少独具特色的地道风味,例如陈村粉、均安“四宝”、无骨鱼宴、火焰烧鹅、顺德毋米粥等,都是当地人经常光顾的老店,味道一级棒!另外,俱乐部还带大家船游港珠澳大桥,逛清晖园、*埔*校、逢简水乡,让你玩得爽,吃得更爽!
本期电视专家:
李萍
退休俱乐部
负责人
尹秋菊
资深广东
旅游顾问
顺德美食之旅吃点啥?
1
第一天
人气“网红”店品顺德美食
抵达顺德的第一餐,会员们将到当地一家极具岭南文化韵味的网红餐馆享用晚餐。用猪颈肉和顺德特产的头菜精制而成的佳哥蒸肉饼、香醇无比的羊肚菌炖花胶汤令人胃口大开。两道点心非吃不可,全顺德最好吃的脆皮伦教糕,脆甜香糯,包你欲罢不能;著名的竹炭麦香薄撑酥脆甘香,一定要去尝尝!1
第二天
壮观火焰鹅、鲜美无骨鱼
厨师当桌点火,你将亲眼见到火焰鹅独特的烹制过程,整口锅会被锅内锅外两团火焰包围,场面十分壮观。待火焰熄灭后,迫不及待地揭盖,一股香气扑面而来,让人食指大动。经受过酒和火的“考验”,让鹅又嫩又鲜又香,真是既饱口福又开眼界。一道“无骨鱼”最能体现顺德厨师的功力。厨师三下五除二便能剔出雪白细嫩的鱼肉。“一鱼两吃”也是一大特色,肥美鲜嫩的鱼片在锅中涮着吃,由于没有鱼骨头,特别爽滑,吃起来毫无负担;而带骨的鱼排则炸得金*酥脆,嚼在嘴里满口是香,让人回味无穷。景点游览:前往广州游览*埔*校、“一湾青水绿,两岸荔枝红”的荔枝湾涌、粤剧博物馆、永庆坊。
第三天:
第三天
均安“四宝”、陈村粉
均安有“四宝”——蒸猪、烧猪、鱼饼、拆鱼羹。这道蒸猪也是上过电视的“非遗”名菜!选取整头乳猪,先用秘制调料腌制6小时,再放在特制的蒸箱中蒸制,还有专门的“走油”工序,蒸出来的猪肉肥而不腻,很清爽,撒上芝麻一并入口,那叫一个香!除此之外,香脆的烧猪、清鲜无比鱼羹、弹牙的鱼饼也都是不可多得的美味,让人“吃了还想吃”!“陈村粉”以薄、软、滑、爽而闻名。可能你以前只吃过炒的,而这家蒸、捞、拌、炒样样齐全!会员将品尝到这里排名前三的牛腩蒸陈村粉、XO酱炒陈村粉、三丝炒陈村粉等特色风味。晚餐后,还有双皮奶、姜撞奶等顺德特色甜品,奶味浓郁、口口丝滑,千万不能错过!景点游览:有“广东周庄”之称逢简水乡、李小龙纪念馆。
第四天:
第四天
著名煲仔饭、“毋米粥”火锅
煲仔饭吃的就是米饭的三种不同口感。最上边的米饭要浸润着上层配料的汤汁,中间的饭粒则粒粒分明、很有弹性,而下边的锅巴则是脆而不焦!会员们将品尝到红星这锅最经典的腊味煲仔饭,使用的腊肉、腊肠是老板家传秘方,全手工自制,还有特殊的香味,最独特的是饭中不加一滴酱油。揭开锅盖,闻到那股鲜香味就要忍不住咽口水。用粥汤做锅底的火锅你吃过吗?把香米用水和鸡汤精心熬煮,直至米粒完全溶解在水中的“毋米粥”,据说比人参汤还滋补哦!毋米粥下锅是有讲究的,一般先荤后素,先下海鲜,再是普通肉类,最后蔬菜。聚合了多种食材的粥汤,清香之外滋味丰醇,精华全在里面!喝粥汤时再配上香糯的卤煮大肠,让人心满意足~
景点游览:“岭南四大名园”之一清晖园、民俗风情浓郁的佛山祖庙、*飞鸿纪念馆。
第五天
正宗“点都德”广式午茶
第五天:
会员将品尝到“点都德”最具特色的百合酱蒸凤爪、金牌虾饺皇、金沙海虾红米肠、蜜汁叉烧包、明虾烧卖、状元及第粥等经典茶点,道道精致又美味,让人难以忘怀!
景点游览:孙中山故居、船游港珠澳大桥。
“精品慢游团”质量高
本次游程为“精品游”,团队为24人小团,24人乘坐53座旅游大巴,1人2座,非常舒适!游程4晚全部入住顺德当地按五星设施建造的高级宾馆,无需每天拎着行李换酒店,背个小包就能轻松吃美食、玩景点,行程相当舒缓。全程餐饮为8人一桌(第三天晚餐品尝陈村粉则为4人一桌),丰富的顺德美食将让每一位会员大饱口福!
寻味顺德精品美食5日游
会员价:元/人
儿童价:元/人
(含往返机票、大巴车位、导服、半餐、保险;不含门票、床位及早餐)
开班时间:12月15、17、23日
东礼国旅退休俱乐部
各门店报名资讯
退休俱乐部旗舰店:
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报名时间:周一至周日9:30-17:00
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