从那晚起,老公回来不再吃我的催情餐了。
延吉
蔬菜宜先洗后切,且要在烹调之前“现”切,不要切后再洗。蔬菜先洗后切与切后再洗,其营养差别很大。以新鲜绿叶蔬菜为例,在洗切后马上测其维生素C即可测出流失;切后浸泡10分钟会损失约18.5%的维生素C,切后浸泡30分钟则维生素会损失30%以上。因此,大家切菜时一般也不宜太碎,可用手拉断。同时,尽量少用刀,因为铁会加速维生素C的氧化。