吊死干是中国新疆地区的特产俗称小金果，其实它就是在树上产生的干杏，是当地特有气候下的产物。
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吊死干的功效和作用
1、提高抗病能力
人们食用吊死干能提高身体抗病能力，因为这种食材中保留了天然水果杏中的丰富营养，它既含有多糖也含有维生素还有还有一些不饱和脂肪酸，这些物质都能作用于人体的免疫系统，可增强人体自身免疫功能，免疫功能提高后人体抗病能力就会随之增强。
2、抗衰老
人们食用吊死干还能提高身体抗衰老能力，因为这种食材中不单含有维生素e还含有丰富的类黄酮，更含有一定数量的花青素，这些物质都具有很强的抗氧化能力，能阻止人体内氧化反应发生，经常食用可放慢人体衰老速度。
3、促进消化
促进消化，提高人类肠胃的消化功能也是吊死干的重要作用，这种食材中还有一定数量的果酸和膳食纤维，他们能促进消化液分泌，也能促进肠胃蠕动和加快肠胃对身体内食物的消化与吸收，能增强人体自身消化功能，平时人们出现消化不良和食少腹胀时多吃些吊死干就能让症状减轻。
吊死干的制作方法
吊死干是新疆伊犁地区特有气候下的产物，当地生长的杏树果实在成熟以后不落地，而那里的气候白天日照长，昼夜温差大，杏树的果实会在树上自然风干，人们把这些风干的杏取下来就是平时吃的吊死干。其实自己也可以把成熟的杏放在木板上晾干，这样也能得到吊死干，只是这种吊死干的质量没有新疆产的吊死干好。
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