周末宁波小雨，平时我们都喜欢外出到附近走一走，去乡村看一看，或者爬爬山，别说有时候走得很近但回到家心情也很愉悦，每次都会看到新鲜的事物，就连郊区的新农村建设，我也觉得让农村越来越漂亮，越来越整洁。宁波东钱湖边走一走，桃红柳绿，湖水澄净，走一步都是景。这个周末还去了位于镇海的宁波植物园，植物园很大很漂亮很干净，也很现代化，光看那厕所就非常整洁，有时候一个地方的文明程度真的是以厕所的整洁标准来衡量的。
植物园游玩半天，回家路上菜场买了点菜，都是我们平时爱吃的，有鱼有羊肉，还买了刚上市的新鲜油菜菜蕻，快来看看都是怎么做的吧！
先说这葱油牙片鱼头吧，也是我们家经常吃的一种鱼类，它的肉特别鲜嫩，含油脂高，做法也简单，整个鱼头对剖但不要切断，打理干净里面的鱼腮，碗底铺些姜丝，鱼身上略抹薄盐，上面再铺些姜丝，最后淋上一大勺料酒，就可以上锅蒸了，蒸10分钟后，在鱼盘里倒些蒸鱼豉油，5-10克即可，取出，撒上葱丝。将油烧到冒烟，淋到葱花上就好了。
葱爆羊肉，我家最爱吃的羊肉做法，一根京葱，一盒羊肉卷，超市里冰柜里有卖的用来涮火锅的，很薄，回家都不用处理了，可以直接下锅。京葱我们这里也叫大葱，先斜切片，再对切成眉毛葱，把葱丝分开这样容易爆炒入味，容易熟。热油锅后先下羊肉炒30秒，马上加入孜然粉、椒盐粉和五香粉等调味料，再加入葱丝，加一大勺生抽炒30秒，这道菜就可以起锅了，又香又好吃而且还超级快手，这道菜荤素搭配，也不油腻，正符合我们吃点肉但不要吃太多的要求。
接下来说这道油菜蕻了，春节之后，四月以内，这是宁波人最常吃也最爱吃的蔬菜，冬天的冬油菜，在早春二、三月间，菜蕻大量发芽，其顶部三四节嫩尖采摘下来当炒菜，含有大量的维生素C，颜色翠如玉，口味清新，过了四月，菜蕻就老了，想吃也没有了，所以要趁季节尽量多吃。菜蕻大量上市的时候，菜场里价格极便宜，老一辈人有闲会大量买来，放在滚开水里焯一下水，然后挂在自家阳台上，有条件的人家会挂在院子里，晾的时候注意要阴干，不要晒到太阳，不然菜叶会变黄，等晾得差不多了，会煎成寸段，然后在广口瓶里收起来，有个很好听的名字叫万年青，夏天的时候，加盐和味精，加一点麻油用开水一冲，就又呈现其碧绿的嫩芽状态，极清口开胃，专治夏天没胃口，秋冬的时候，就用万年青来烧肉，菜干的香味和五花肉一起红烧，是老底子香浓的味道，非常下饭。我们现在没得那么空闲晒菜干，趁鲜嫩当季，多吃一点吧菜蕻，用油略炒就可以了。
老公喝一点点老爸自酿的黄酒，只要一点点就够了。
我吃米饭，用葱爆羊肉加在米饭上，大口扒饭，大口吃肉的感觉真好。
周末两个人的午餐，有鱼有肉，有蔬菜，荤素搭配，一共不到50元，你觉得还行吗？