天津北方网讯：4月29日，第四届山野菜节在蓟州区毛家峪村举办。据了解，本届山野菜节增加了亲子挖野菜、辨认野菜活动，增添了趣味性，还让更多孩子亲近大自然，了解植物知识。
因疫情防控需要，本届山野菜节严格控制参与人员和参赛规模，但丰富的野菜品类和花样翻新的菜式吊足了游客胃口。栾树芽、香椿芽、万年青、车前草、水荠菜等十多个品种的当地野菜，经过厨师的煎、煮、炸、蒸，最终做成了“椿香撩人”、“团团圆圆”、“脆皮莲花八宝菜”等一道道诱人的美食，供现场评委和游客品尝。
“这是小时候的味道！”游客荆女士特意来蓟过“五一”小长假，“这里不仅山好水好风景好，还有特色美食，以后我每年都要来这里尝野菜！”
经过三位美食专家从色、香、味等10多个方面的打分评审，最终鑫源阁农家院的“蒸蒸日上”获得了此次山野菜节的一等奖。“三位专家提前就教了我们很多野菜的创新做法，我们以后能为游客提供更加丰富的特色美食，参赛同时也提升了我们的服务水平！”获奖厨师张秀明说道。
“没想到像小草一样的野菜可以做成那么美味的菜团子！”来自市区的小游客参加了挖野菜亲子活动，开心地说道。“锻炼身体还能长知识，希望这样的活动多组织一些！”孩子家长感叹道。
“春生夏长秋收冬藏，我们这山野里，一年四季都有野菜！”毛家峪村书记李锁介绍道，除了每年举办的野菜节，村里各农家院日常也会为游客提供药膳，让游客在享受山水风光的同时，从饮食上体会“长寿村”的魅力。（津云新闻记者霍艳华天津日报记者陈忠权通讯员曾子益杨天宇摄影王金一）