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那些年,叔叔阿姨们的上海年货记忆内含年 [复制链接]

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进入腊月之后,“年”的脚步越来越近了。人们常说,如今的年味和往年比起来似乎越来越淡了,但对于“年味”还是有很多值得回味和寄托的东西,比如年货。

从过去到现在,上海人的年货清单变得琳琅满目,年货的潮流风向也在发生着变化,从上世纪70年代,鸡鸭鱼肉是王道,再到80年代,水果蛋糕撑市面,再到90年代,海鲜礼包成新宠;到如今,洋货土产吃健康。从物资匮乏到品种齐全,到翻新花样,再到化繁为简。

小编一想到快要过年了,脑海中就浮现了白斩鸡,酱鸭,爆鱼,松子桂鱼,水煮牛肉,糖藕,栗子烧肉,酒香草头,毛血旺,辣子鸡,咖喱土豆,椒盐排条,八宝饭,芝麻汤圆……

没错!放假七天意味着海吃七天

想想就有点小兴奋

但是这么多年货你买了吗?

今天3位民星,为大家分享关于年货的记忆,其中可能就有你曾经亲身经历的事情。

王建萍:在过去几年,我们家置办年货时买得最多的就是坚果、巧克力、糖果、开心果等小零嘴,因为大家都爱吃,小朋友也会很喜欢。自从我学习烘培以后,春节时我们家的年货就多了很多花样,自制蛋糕、雪花酥、牛轧糖成为亲戚朋友们的心头爱,大家对于自制的食物还是比较喜欢的。

▲王阿姨自制牛轧糖、雪花酥的材料

对于传统的菜肴,我也会准备八宝饭、汤圆等。我们小时候,物资匮乏,但是过年还是会竭尽所能准备各种年货,平日里难得上几次餐桌的鸡鸭鱼肉会成为年货里的重头戏。现在年货越来越丰富了,五花八门,网上也能买到许多,不过我还是喜欢自己做的食物。

我家大部分的年货都是再在超市采购,坚果和稀奇的小零食会在网上购买,现在有很多电商平台都有年货节,各种优惠券,省时省力,的确方便了许多!

余飞:上海人过年少不了的冷菜——四喜烤麸,食材必须有烤麸、木耳、金针菜和香菇等。在我小时候,这些食材都要凭票才能买,年前的几天,第一食品商店门口一定是大排长龙,有时还得通宵排队。如果想要拿着一张年货票在一个地方就把东西买齐,那只能是第一食品商店了,只有那里的东西最齐全。

那时候我们的年货清单里鸡鸭鱼肉会占主要,水果品种少得可怜,只有苹果、梨、橘子、香蕉,不像现在物资丰富,选择年货不再是鱼、肉、蛋这些“老三样”,海鲜、洋货、土特产大家都很喜欢,可供选择的年货多了,大家就会更追求新鲜感,都要想着和去年不一样!

季春兰:在我的印象中,三十几年前的年夜饭餐桌上,蛋饺和春卷已经成为必备品了,但是那时候还没有现成的蛋饺出售,所以很多家庭都是用一大圆铁勺,搽上点猪油,在煤球炉上,自己做蛋饺,不过现在都是买现成的,简化了很多程序,也少了一份乐趣。

我们家的年货清单中最不能少的就是糖果,什锦糖、大白兔奶糖、花生牛轧糖、话梅糖、椰子糖每年都会备一些,孩子大人都喜欢。现在我看网上有很多坚果礼盒,里面有很多分门别类的包装,看着是挺好看的,送礼是挺不错的。但是分量很少,自用还不如去超市买划算。

说道“年货”这个话题,叔叔阿姨们都有着自己年少时的记忆。根据他们的反馈,小编总结了一份年货购买清单,大家可以按需购买。

年货采购清单

1

零食干果类:

瓜子、花生、松子、开心果、腰果、糖果、巧克力、饼干、山楂、猪肉脯等

2

水果类:

苹果、橘子、橙子、葡萄、香蕉、柿子、柚子、甘蔗、哈密瓜等

3

生禽类:

鸡肉、鱼肉、排骨、猪肉馅、排骨、牛肉、鸡蛋、螃蟹、虾等

4

蔬菜类:

白菜、菠菜、土豆、藕、胡萝卜、青椒、芹菜、*瓜、番茄、地瓜、葱蒜姜等

5

点心类:

八宝饭、汤圆、崇明糕、松糕、春卷/皮子、云片糕、鲜肉月饼等

6

烟酒类:

碳酸饮料、椰奶、红酒、白酒、啤酒、各类烟草等

7

服饰类:

羽绒服、红色内衣裤、袜子、鞋子等

8

民俗类:

春联、福字、红包、日历、鲜花等

年货除了能在网上购买,

在上海又有哪些商店可购置年货呢?

今天贴心的小乐为你们精选14家年货商店,

只要三条马路就能买齐全部年货!

最“齐全”的商店——上海市第一食品商店

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